พริกไทยใช้เป็นยาขับเลือดลมขนานเอก

พริกไทย เป็นไม้เถาเลื้อยยืนต้น ถ้าดูจากวงศ์แล้ว จะอยู่ในตระกูลเดียวกับพวกดีปลี พลู ชะพลู ที่มีลักษณะเป็นไม้เลื้อยเหมือนกัน ลำต้นสามารถเลื้อยได้ยาวประมาณ 5 เมตร จะมีข้อตามเถาและมองเห็นได้อย่างชัดเจน เถาของพริกไทยจะมีรากที่ใช้ยึดเกาะเพื่อใช้พันกับพืชชนิดอื่น เรียกว่าตีนตุ๊กแก ลักษณะคล้ายรากที่ออกจากข้อปล้อง ใบจะออกสลับกันซ้ายขวา ใบรีขนาดใหญ่ ออกดอกเป็นช่อขนาดใหญ่ตรงข้ามกับใบ ช่อดอก ประกอบด้วยดอกย่อยประมาณ 70-85 ดอก ช่อดอกอ่อนมีสีเหลืองอมเขียว เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียว ปลายช่อจะเริ่มงุ้มลง เมื่อดอกโรยจะกลายเป็นผล มีลักษณะกลม ออกเป็นพวง มีเมล็ดอยู่ภายในเป็นจำนวนมาก

Read More &#8594

สมูทตี้ ผลไม้ไทยตามฤดูกาล หวานๆ เย็นๆ ดับร้อน

ผลไม้ไทยตามฤดูกาลมีมากมายหลายชนิด และเป็นผลไม้ที่เราสามารถนำมาแปลรูปได้เกือบทุกประเภท และผลไม่ที่มีทุกฤดูกาลก็คือ “มะม่วง” เป็นผลไม้ที่เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย โดยเฉพาะในฤดูร้อน ซึ่งมะม่วงนั้นมีหลากหลายสายพันธุ์และสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี โดยรสชาติของมะม่วงก็มีมะม่วงสุก ที่มีรสหวาน มะม่วงเปรี้ยว และมะม่วงมันค่ะ มะม่วงเป็นผลไม้ที่ผู้คนนิยมนำมาดัดแปลง เช่น ส้มตำ ยำมะม่วง ส้มแผ่น ไอศกรีมมะม่วง เป็นต้น แน่นอนว่าเราก็สามารถนำ “มะม่วงสุก” มาดัดแปลงเป็นสมูทตี้ได้

Read More &#8594